Комбинация рыбы и капусты способна однозначно покорить сердца многих. Это блюдо гарантированно станет хитом на семейном столе, ведь рыба насыщается овощными соками, в результате чего получается невероятно сочной и ароматной.
Ингредиенты для приготовления
- Филе рыбы (минтай, треска или хек) — 500 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
- Сок лимона — 1,5 ст.л.
- Капуста — 600-800 г
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 5-6 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
В первую очередь следует подготовить рыбу. Филе, которое можно взять на ваш выбор, нарезается на порционные кусочки, после чего помещается в миску. Добавляется соль, черный перец и сок лимона. Все хорошо перемешивается и оставляется в стороне для маринования.
Далее готовим овощи. Капусту шинкуем соломкой, лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной терке. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем до полупрозрачности, затем добавляем морковь и готовим еще пару минут.
К луку с морковью добавляем капусту и жарим под крышкой, периодически помешивая, в течение 10-15 минут, пока она не станет мягкой. Затем капусту солим, добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем. Выключаем огонь.
Теперь половину капусты перекладываем на тарелку, а на оставшуюся половину выкладываем подготовленную рыбу и накрываем оставшейся капустой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим в течение 30 минут. Блюдо готово — его можно подавать на стол и наслаждаться восхитительным вкусом!
Этот простой и вкусный рецепт обязательно станет вашим фаворитом. А если хотите еще больше интересных идей, можете заглянуть к другим вкусным предложениям — от рыбных котлет до сытных тефтелей в томатном соусе. Они непременно освежат ваше меню и порадуют семью.
