День рождения мужа — особенный момент, и во второй раз этот праздник отмечался в компании близких, которую ничуть не уступает первая. На столе были проверенные временем блюда, в успехе которых гарантировано можно быть уверенным — они удовлетворят вкусы всех гостей.
Отказ от кулинарных инноваций в такие ответственные дни — это принцип. Новые рецепты, такие как запеченные омары в устричном соусе или оленина под брусничным муссом, остаются за пределами празднования. Простота, душевность и, главное, вкус — такова основа сервировки.
Когда накрывается праздничный стол, становится очевидно, что приготовление блюд приносит радость не только гостям, но и самому хозяину.
Мясная тарелка
К каждому блюду прилагается описание и пошаговые фотографии. Вот несколько из них:
- Домашняя колбаса из курицы
- Вареный свиной язык
- Покупные колбасные изделия
Закуска с прошутто, манго и руколой
Закуска с прошутто, пока цена манго сопоставима с грушами, становится частым гостем на столе. Если прошутто не под рукой, вполне можно заменить его другим сыровяленым мясом.
Сельдь с картошкой и луком
Сельдь — это классика, но в этот раз пришлось прибегнуть к покупной. Простая на первый взгляд закуска вызывает споры: стоит ли её выставлять, если домашняя не успела засолиться? Ответ был прост — в этот вечер никакие сомнения не должны омрачать настроение.
Свежий овощной салат с фетой
Ингредиенты:
- Салат айсберг
- Рукола
- Сладкий перец
- Помидоры черри
- Фета
Заправка для салата включает:
- Кунжутное масло - 50-70 мл
- Кунжутный соус - 3 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Лимонный сок по вкусу
Так же не обошлось и без салата из запеченных овощей, который стал ярким дополнением, а роллы из баклажанов на гриле удивят любого.
На горячее были приготовлены домашние свиные колбаски с кинзой, которые идеально подошли к общему стилю вечера.
Событие прошло в атмосфере уюта и ностальгии, с радостью разделенной с близкими.
