Находить в магазинах вкусные конфеты без угрызений совести — задача не из простых. Все ищут что-то одновременно вкусное и полезное для фигуры, а также укрепляющее иммунитет. Однако существует рецепт, который проверен временем и обеспечивает именно такой подход — щербет из сухофруктов и орехов.
Приготовление простое, а польза колоссальная. Это именно то лакомство, где «вкусно» и «полезно» сочетаются в идеальном тандеме. Цены на качественные шоколадные конфеты могут вас удивить, однако в нашем случае все ингредиенты натуральные — никаких химических добавок и сплошные витамины.
Что потребуется для творения (по 150 г каждого ингредиента):
- Фундук — по желанию можно заменить на грецкий орех или миндаль.
- Чернослив — придаст глубокий вкус и мягкость.
- Изюм — естественная сладость.
- Курага — источник солнечного настроения и полезных веществ.
- Мед — натуральный консервант и клеевой компонент.
- Лимон — потребуется только цедра для добавления свежести.
Как видите, никаких экзотических продуктов, все можно легко найти в любом супермаркете.
Этапы приготовления
1. Сухофрукты тщательно промыть и обсушить. Цедру лимона нужно аккуратно снять.
2. Вначале орехи измельчаются в блендере, затем — сухофрукты.
3. Соединить орехи и сухофрукты, добавить мед с лимонной цедрой и всё тщательно перемешать.
4. Полученную массу поместить в контейнер и убрать в холодильник на 2-3 часа. После этого нарезать, обвалять в сахарной пудре и подавать к чаю.
Интересно, что щербет может быть в трех различных формах: жидкой, мягкой и твердой. Сегодня мы приготовили именно третий вариант.
Полезные советы
- Заместо сахарной пудры можно использовать кэроб или тертый кокос, что сделает десерт еще полезнее.
- Не бойтесь экспериментировать — добавьте финики для сладости или щепотку корицы для пикантности.
- Храните конфеты в герметичном контейнере в холодильнике, и они сохранят свежесть до двух недель.
Этот щербет — не просто сладость, а отличное решение для тех, кто следит за своим питанием, но хочет побаловать себя. Он станет идеальным перекусом для детей в школе, а также просто невероятно вкусным десертом. Попробуйте и убедитесь сами, что такая полезная баночка может стать постоянным жителем вашего холодильника.
