Закусочный торт с печенью и кабачками: идеальное угощение для любого случая
Этот оригинальный закусочный торт обещает стать настоящей звездой как на праздничном столе, так и на ужине в будний день. Он удивляет не только вкусом, но и питательностью, так как приготовлен из доступных и полезных ингредиентов. Рекомендуем всем попробовать!
Кабачково-печеночный торт
Для тортаря лучше всего подойдёт куриная печень благодаря своей нежности и легко усваиваемым свойствам.
Приготовление:
Сначала измельчите куриную печень в блендере вместе с двумя яйцами, добавив щепотку соли и перца. Затем вмешайте пять столовых ложек муки и две ложки растительного масла, тщательно перемешайте до однородной массы.
Пока печень готовится, займитесь кабачками. Натрите их, добавьте пол чайной ложки соли, перемешайте и дайте постоять примерно 10 минут. После этого отожмите кабачки, добавьте 70 мл воды, три яйца, соль и перец по вкусу. Обязательно перемешайте и добавьте оставшуюся муку и 50 мл масла.
На сковороде обжарьте сначала печёночные, затем кабачковые блинчики, дайте им остыть. Параллельно обжарьте нарезанный лук и натёртую морковь на другой сковороде.
Пришло время собирать торт! На первый кабачковый блин выложите часть зажарки, равномерно распределив, затем добавьте печёночный блин и намажьте его майонезом, смешанным с измельчённым чесноком. Продолжайте чередовать слои, пока все ингредиенты не закончатся.
Сверху украсить торт кружочками помидоров и зеленью. Для лучшего вкуса дайте ему пропитаться в холодильнике 1-2 часа. Вот и всё!
Это лакомство будет сложно забыть, и на одном кусочке вряд ли удастся остановиться!
Ингредиенты:
3 молодых кабачка
400 г куриной печени
5 куриных яиц
200 г пшеничной муки
2 луковицы
1 крупная морковь
4 щепотки черного молотого перца
1 ч. л. соли
130 мл растительного масла
2-3 зубчика чеснока
3 ст. л. майонеза
70 мл воды
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
