Идеальное дрожжевое тесто из цельнозерновой муки

Идеальное дрожжевое тесто из цельнозерновой муки

Ищете уникальный способ приготовить дрожжевое тесто из цельнозерновой муки? У нас есть идеальное решение, которое отлично подойдет для выпечки пирогов, духовых пирожков, ароматных чесночных булочек и домашних батонов!

Что понадобится для теста

Вот список ингредиентов, чтобы ваше тесто получилось мягким и воздушным:

  • Цельнозерновая мука – 600 г
  • Молоко – 300 мл
  • Вода – 300 мл
  • Ячменная мука – 150 г
  • Мука высшего сорта – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сухие дрожжи – 10 г (или свежие – 30 г)
  • Растительное масло – 5 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л. с горкой

Приготовление: пошаговая инструкция

Следуя этой простой инструкции, вы сможете быстро замесить отличное тесто:

  • В глубокой миске соедините воду, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйца и 3 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешайте до однородности.
  • Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто в течение 10 минут. Оно должно стать однородным и эластичным.
  • Добавьте оставшиеся 2 ст. л. растительного масла на поверхность стола, продолжайте месить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
  • Поместите тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме.
  • Теперь тесто готово к дальнейшей выпечке! Дерзайте и радуйте близких вкусными изделиями!

    Источник: Рецепты от Души

    Лента новостей