Ищете быстрый и вкусный десерт без яиц и молочных продуктов? Этот веганский магкейк точно подойдёт как вегетарианцам, так и тем, кто соблюдает пост. С тонким шоколадным ароматом и мягкой текстурой, он станет отличным вариантом для перекуса или десерта, сообщает Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Необходимые ингредиенты:
- Растительное молоко – 70 мл (овсяное или любое другое)
- Растительное масло – 10 мл
- Сироп топинамбура – 10 мл (или замените мёдом, финиковым сиропом, агавой)
- Мука – 30 гр (рекомендация: наполовину рисовая и кукурузная)
- Какао-порошок – 10 гр
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Замороженная малина – 20 гр
- Арахисовая паста – 10 гр (по желанию)
Как приготовить:
1. В глубокой миске с помощью венчика смешайте все жидкие компоненты: растительное молоко, масло и сироп топинамбура.
2. Постепенно добавляйте просеянные сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель, тщательно перемешивая до образования однородного теста.
3. Перелейте тесто в подходящую для микроволновки форму (объём около 300 мл) и добавьте в центр арахисовую пасту.
4. По краям аккуратно распределите замороженные ягоды.
5. Готовьте в микроволновке на высокой мощности (800 Вт) в течение 2 минут. Если вы предпочитаете печь в духовке, выставьте температуру на 180°C и выпекайте около 15 минут.
6. Дайте кексу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Смотрите видеорецепт:
Постные кексы без яиц и молочных продуктов — идеальный вариант для быстрого и полезного десерта!
