После того как вы насладились маринованными овощами, не стоит выбрасывать рассол — он может стать основой для ряда вкусных блюд! На его основе можно создавать разнообразные соусы, закуски и даже супы, а также использовать его для маринования мяса. Кроме того, это отличный способ сэкономить деньги, ведь вместо того, чтобы выливать рассол, вы можете извлечь из него максимум пользы.
Для любителей кулинарных экспериментов рассол может стать настоящей находкой. Он может быть использован в виде напитка, однако не стоит увлекаться, так как в нём содержится уксус. Тем не менее, в разумных количествах он может быть очень вкусным.
Предлагаем вам рассмотреть подборку из 7 вкусных блюд, которые можно приготовить с использованием рассола. После ознакомления с этими рецептами, вы точно перестанете просто выливать его в раковину!
Соус из белой фасоли
Ингредиенты:
- 1 банка фасоли консервированной
- 150 мл рассола
- 40 мл оливкового масла
- 1 ст. л. горчицы
Калорийность: 148 кКал | Время приготовления: 10 мин.
Горчица на огуречном рассоле
Ингредиенты:
- 0.5 ст. рассола
- 3 ст. л. сухой горчицы
- 1 ч. л. рафинированного растительного масла
Калорийность: 172 кКал | Время приготовления: 5 мин.
Блины на огуречном рассоле без яиц
Ингредиенты:
- 1 стакан огуречного рассола
- щепотка соли
- 0.5 ч. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 стакана пшеничной муки
Калорийность: 148 кКал | Время приготовления: 30 мин.
Икра свекольная
Ингредиенты:
- 1 крупная свёкла
- 1 лук репчатый
- 3 ст. л. томатной пасты
- 150-200 мл рассола из помидоров
- щепотка лимонной кислоты
- 1 ч. л. сахара
- соль и черный перец по вкусу
- масло подсолнечное для жарки
Калорийность: 47 кКал | Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
