Шеф-повар ресторана «Доброград» Алексей Схабицкий продолжает расти вместе с городом. С момента своего прихода в 2015 году как бармен он прошел долгий путь и теперь лидирует на кухне. За полтора года, проведенных в роли шеф-повара, его команда из...
Новости
Киноа занимает особое место в мире кулинарии, выделяясь среди прочих злаков. Хотя его часто путают с гречкой или пшеницей, на самом деле это близкий родственник лебеды, который не только богат белками, но и не...
С 11 по 21 февраля музей-заповедник «Малые Корелы» приглашает всех желающих на уникальные экскурсии, посвящённые яркой традиции русской культуры — Масленице. Этот праздник, как известно, символизирует прощание с зимой и радостную встречу...
Екатерина Алехина, первая женщина в России, удостоенная звезды «Мишлен», активно ведет свою деятельность в гастрономическом мире. Она не только создает великолепные блюда, но и развивает образовательные проекты, ориентированные на поддержание женщин в...
Сибирская погода вновь радует нас холодами, и это идеальное время для приготовления сытных, горячих щей. В поисках вдохновения был выбран рецепт из кулинарной книги 1794 года, написанной Николаем Петровичем Осиповым, который носит название...
Кофе — это не просто напиток, а целый ритуал, который способен влиять на настроение и давать заряд бодрости. Эта статья посвящена удивительным свойствам кофе, его пользе и возможным рискам.
Кофейный мир
Для многих кофе становится...
Сеть кинотеатров Vue Entertainment, прощаясь с Coca-Cola после 25 лет совместной работы, сделала выбор в пользу PepsiCo как нового эксклюзивного поставщика напитков. Эта неожиданная перемена привлекла внимание, сообщает The...
Кетодиета – это уникальная система питания, при которой организм начинает использовать жиры в качестве главного источника энергии, отказываясь от углеводов. Главная цель этого режима – достичь состояния кетоза, когда печень...
Существует ли магия, позволяющая куриным грудкам стать мягкими и сочными? Многие жалуются, что даже свежая курятина часто оказывается жесткой и сухой. Сегодня раскрываются секреты, которые помогут создать поистине...
Почему камамбер может приобрести нежелательный внешний вид? Ответ кроется не только в его приготовлении, но и в правильном процессе вызревания. Успех конечного результата зависит от соблюдения идеальных условий, в частности, увлажненности....
Накануне Нового года внимание привлек пост Тимура, трекера программы Акселератора МСП. В нем он поделился вдохновляющей историей, но не о цифрах или стратегиях — а о сыре и его производителе.
История Лады: путь к ремеслу
Лада — сыродел из Оренбургской...
Ситуация на даче требует быстрого решения, а муж, отправившись на дела, наткнулся на запасы консервов, которые вдохновили на обсуждение. Необходимость перекусить привела к вопросу: как понять, стоит ли покупать белорусские консервы в России?
Тайны...
Идеальный кукурузный хлеб – мечта многих кулинаров, но иногда он может получиться сухим или слишком крошиться. Чтобы избежать распространённых ошибок, стоит разобраться в ключевых моментах подготовки: от выбора муки до нюансов выпечки.
Выбор...
Ингредиенты: Красная чечевица — 80-100 г (в сухом виде); Филе форели — 100 г; Кунжут — 20 г; Сушеная мята — 2 ч. л.; Паприка — 20 г; Зелень (укроп или петрушка).
Приготовление:
Шаг 1: Начните с засолки форели, используя соль, сушеный лук и...
Нужно быстро и вкусно накормить семью? Курица с кускусом в мультиварке — отличное решение для обеда или ужина. Это блюдо не только легкое в приготовлении, но и невероятно вкусное.
Необходимые ингредиенты
350 г куриного филе...
С добрым утром всем, кто ценит здоровые углеводы и активное времяпрепровождение! Сегодня в центре внимания самые простые, но удивительные рецепты с гречкой и киноа. Эти злаки не только насытят вашу семью, но и зарядят энергией на целый день....
Когда Андрей собрал свои вещи, Марина не позволила слезам быть проявлением её чувств.На полу прихожей лежали четыре детских рюкзака, затёртых и с наклейками, которые добавляли жизнь в обыденность. От старшего сына, которому было десять, до младшей...
Каждому знакомы моменты, когда готовка становится настоящим испытанием. Усталость, бессонные ночи и бесконечные дела могут сделать даже простую пищу неосуществимой задачей. В такие времена особенно важно иметь под рукой несколько...
Скоро праздники, и самое время порадовать родных новыми кулинарными шедеврами. Предлагаем несколько уникальных блюд, которые добавят изюминку в ваше праздничное меню.
Вкусный Киш с курицей и грибами
Французский пирог, известный как киш, в этом...
Ленивые вареники — это находка для тех, кто ценит скорость и простоту в приготовлении блюд. С минимальным набором ингредиентов и в кратчайшие сроки можно создать полноценный ужин, который удивит всю семью.
Это блюдо наглядно демонстрирует, что...
